Jour de la moutarde 2017

3. Août 2017 au États-Unis

Jour de la moutarde est fêté le 03 Août 2017. La moutarde est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicaceae, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir selon les espèces et participent à la teinte du condiment. Il y a 14 recettes de moutardes bien connue.

En France, le condiment connu sous le nom de moutarde est constitué des graines, souvent réduites en farine et mélangées à du verjus. D'autres ingrédients peuvent être ajoutés: du sucre, du miel, du vinaigre, du vin ou du lait. L'huile extraite des graines est utilisée pour la cuisine au Bengale.

La Moutarde de Dijon est une moutarde forte qui existe en plusieurs variétés. Elle est faite à partir de graines de moutarde noire et de moutarde brune en majorité, de vinaigre et/ou de verjus, de sel et d'acide citrique. Elle accompagne toutes les viandes. L'appellation n'est pas une appellation d'origine contrôlée, si bien que le terme n'est pas juridiquement protégé. (Avec materiél de la Wikipedia)

Où est Jour de la moutarde?
National
États-Unis

Quand est Jour de la moutarde?
Jeudi, 3. Août 2017
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Jaune moutarde dans un bol blanc.
Jaune moutarde dans un bol blanc.
Droits d'auteur: yelenayemchuk, licence: iStockphoto
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